Una storia sempre nuova
Mille e uno fiori
Il nostro miele millefiori (o poliflora) viene prodotto a partire dalla raccolta del nettare di svariati fiori di diverse specie di piante ed è quindi l’espressione del territorio in cui le api bottinano. Essendo il risultato di innumerevoli combinazioni floristiche, ha caratteristiche organolettiche, colori e consistenza molto diverse da una stazione all’altra e anche nella stessa stazione può variare a seconda del periodo di raccolta (primaverile o estivo). Per quanto riguarda i mieli monoflorali, derivano prevalentemente dal nettare di una sola specie botanica e possiedono le ben specifiche caratteristiche organolettiche del caso. Per essere sicuri del tipo di miele che indichiamo in etichetta effettuiamo specifiche analisi di laboratorio.
Millefiori prodotto nella zona di Aranova in prossimità del litorale.
Millefiori prodotto nella zona di Velletri, nella campagna dei Castelli Romani.
Millefiori prodotto nella zona di Roma, all’interno del Parco dell’Appia antica.
Monoflora di Castagno prodotto in montagna, all’interno del Parco dei Castelli Romani.
Monoflora di Ailanto prodotto all’interno del Parco dell’Appia antica.
Melata di bosco, miele prodotto principalmente in bosco e nella macchia della zona litoranea.
